維生素C多食無益！攝取方式你不可不知

維生素C多食無益！攝取方式你不可不知

維生素C幾乎存在於多種食物當中，是較容易於日常飲食中攝取到的營養素。但是維生素C屬於水溶性維他命，不耐光與熱且容易由人體自行排出，也無法由人體自行合成，所以必須每天補充。

但也因為是人體無法自行合成的營養素，許多人會透過保健食品來補充，同時因為重視養身每天也會攝取蔬果，可是這樣一整天計算下來就有可能會補充過量的維生素C了！

根據政府公告營養指南：成人每日所需要的維生素C攝取量為100毫克，孕婦為120毫克，哺乳的媽媽每日140毫克，攝取這樣的量就夠了，吃多並不會有額外的好處。如果一下子攝取過量的維生素C，身體會自動代謝多餘的維生素C以維持平衡，那些被代謝掉的維生素C等於被浪費掉了。而且，攝取太多維生素C還可能會造成一些副作用呢！

維生素C攝取過量可能導致的缺點？
●刺激腸胃黏膜，容易引起上腹疼痛。
●噁心嘔吐或腹瀉，如果本身患有胃炎、潰瘍的人，吃過量維生素C會讓症狀加重。
● 維生素C還會增加尿液中的草酸排泄量、增加結石風險。

當然維生素C還是有許多的優點：
●有助於細胞抗氧化
● 促進膠原蛋白合成與強化
● 緩解感冒症狀
●有助於植物來源的鐵質吸收
● 降低癌症發生率
●舒緩焦慮
● 緩解高血壓
● 有益於糖尿病症狀
● 維持心血管健康
● 有助於人體新陳代謝
● 高血脂改善
●提高免疫力

維生素C的補充時間？
維他命C的補充時刻建議是在飯後30分鐘，因為餐間是維生素C濃度平均值最低的時刻，所以在餐間補充維生素C能讓血液維生素C濃度維持在理想的高濃度狀態且注意無須過量補充！