有高血脂！？ 吃對食物找回健康

有高血脂！？ 吃對食物找回健康

現代人高油飲食加上經常熬夜容易導致年紀輕輕就患有高血脂等狀況，而偏偏帶有高血脂的人不一定能從身體外觀察覺，容易導致忽略身體該注意的警訊！

想確認自己是否有高血脂最準確的方式是抽血檢查，但如果日常生活中發現身體出現以下特徵就要注意可能是帶有高血脂的症狀表現了！

1. 眼睛老年環

觀察眼白與黑色瞳孔之間，如果有一道寬約1到2毫米的圓環或半弧形環包圍著，就是俗稱角膜老年環，它跟血脂代謝不正常和動脈硬化有著密切關係。

臨床統計數據顯示，有「角膜老年環」的人，他們的總膽固醇水平高於正常水平的機率增加了60%。而沒有「角膜老年環」的老年人，患高膽固醇血症和高三酸甘油酯血症的機率分別降低了40%和50%。

2. 眼瞼黃斑瘤

眼瞼黃斑瘤的出現被視為血脂增高的標誌，是因為皮膚出現不正常的脂質所致，讓膽固醇沉積在皮膚的真皮裡，在雙眼上下眼瞼均有可能出現，最常出現的位置是上眼瞼內側，而且經常會對稱性生長。

眼瞼黃斑瘤較易發生於女性，初期像是米粒一般大小，嚴重時就會佈滿整眼瞼，眼瞼黃斑瘤有50%是跟高血脂的症狀有關。吳家鴻也提醒，有時用眼過度或人比較疲累時，如出現眼瞼黃斑瘤，也要留意是高血脂的問題。

3. 皮膚黃色瘤

皮膚的黃色瘤常長在腳後跟、膝蓋、手肘與手背的地方，你如果發現以前這地方沒有，但最近長出一些小小的黃色斑塊，或類似疹子，或是手掌出現黃色或橘色條紋，醫學上稱為「黃色瘤」，這時也要特別注意，有可是最近血脂比較高。尤其是有家族史性高血脂症的人，應特別注意。

然而想要改善高血脂並非只能依靠藥物，從日常生活中的飲食與生活習慣作息等改善才是健康與長久之計。

你是否有以下壞習慣？

1. 過度飲酒

飲酒是導致高血脂症的原因之一。因為酒精是空熱量，會直接生成脂肪儲存，影響三酸甘油酯濃度，尤其對三酸甘油酯指數超過150mg/dL 的人影響更大。研究指出，每天攝取1克酒精，三酸甘油酯增加0.19 mg/dL，每天攝取30克，三酸甘油酯增加5.69 mg/dL。

2. 高糖飲食

吃太甜是造成三酸甘油酯上升的主要因素，因為碳水化合物會刺激脂肪生成，進而影響三酸甘油酯的濃度。愛吃精製糖製作的麵包、糕餅、零食、含糖飲料等食物，都會導致血液中好膽固醇濃度變低，增加心血管疾病風險。

3. 抽菸

抽菸會損壞血管壁， 降低好膽固醇，並升高三酸甘油酯。

4. 高壓生活

研究發現， 壓力和高膽固醇有關。一項針對9萬人的研究顯示，工作壓力愈大，膽固醇數值也愈高。長期處於高壓狀態時，人體會分泌腎上腺素，其中包括壓力荷爾蒙──皮質醇，連帶也會刺激三酸甘油酯，導致壞膽固醇生成。

怎麼吃幫你找回健康？

1. 燕麥

攝取燕麥可以降低對於油膩食物的食慾。這種複雜的碳水化合物（燕麥屬於好的碳水化合物）消化起來非常緩慢，可以讓人有飽足感，並有助於穩定血糖指數。但一定要食用沒有添加糖份的燕麥，否則糖份將會讓一切功虧一簣。

2. 堅果類

杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等堅果類含有多元不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，還能維持動脈血管的健康和彈性。

但堅果唯一的缺點就是熱量太高。專家建議不妨每週吃兩次、每次吃8克，大約握在手心鬆鬆一把的量，即可獲得豐富不飽和脂肪酸和抗氧化劑。

3. 深海魚

深海魚中的omega-3脂肪酸可以經由影響血脂質，降低三酸甘油酯濃度、減緩血液凝集速率、發揮心血管保護作用。減少冠狀動脈心臟疾病的罹病和死亡率。

深海魚有鮭魚、鮪魚、鯖魚、秋刀魚、海鰻等魚類，最好能夠每週至少吃到二份。

4. 綠葉蔬菜

很多蔬菜都是非常好的營養來源，像是菠菜、雪菜，以及其他深綠色綠葉蔬菜，都是纖維和營養非常好的來源。研究顯示，綠葉蔬菜含有非常多的維生素和抗氧化劑，食用後不但可以防止飢餓，還可預防罹患心臟病、癌症、白內障和記憶力喪失等病症。

5. 番茄：

番茄含有豐富的維生素C 和茄紅素，可以刺激身體製造一種名為肉鹼的胺基酸。而研究顯示，肉鹼有助於燃燒脂肪，它可讓身體加速燃燒脂肪多達1/3。

另一項研究顯示，茄紅素是一種功效驚人的抗氧化劑，可降低29％得心臟病的機率，所以攝取番茄不但有助於減重，還有預防心臟病的功效。

6. 薑黃

薑黃是印度食物中一種常見的辛辣調味料，含有豐富的抗氧化劑胡蘿蔔素，保護肝臟免於受到傷害。此外，薑黃可以降低肝臟細胞儲存脂肪（脂肪肝）的比率，藉此幫助身體代謝脂肪、促進肝臟恢復健康狀態。